鬼金棒拉麵
店面小小一間
吧台式的座位方式
廚房就在你面前，你可以近距離的觀賞廚師煮麵的過程
仔細的體驗一碗麵的誕生
使用點餐機點餐，省去店員點餐找錢等等的事項
在日本相當常見的點餐機在拉麵店出現真的有夠日式味道的啦！！
使用點餐機基本上也表示這家店的菜色量相對較少才有辦法使用
（不然按鍵選項太多，點餐考慮太久也會影響到大家點餐的速度阿～）
拉麵主要都是以辣味噌基底為主，另一種就只有每日限量20碗的豚骨湯頭！
左邊最大顆的按鈕！
當然就是店家的精華全集！
特製辣麻味噌拉麵（辣味噌湯底+味玉一顆+炒豆芽菜增量+叉燒兩片）300元
紅色按鈕 -- 都是辣味噌系列一碗230元，不同按鍵代表著一碗拉麵加上不同的配料
像是麵+味玉，麵+玉米筍，麵+炒豆芽菜這樣的，加不同東西不同價錢
黃色按鈕 -- 額外加料！
紅色按鈕的配料會直接加進碗裡，黃色按鈕另外分裝會比較方便朋友分食唷！
藍色按鈕 -- 加飯與加麵的大份量加價購，當然還有重要的啤酒啦！
買票機的用法是
1.點擊你想要的餐點（會顯示在小螢幕中給你確認數量）
2.確認餐點正確，投入消費金額
3.找零及拿取餐卷
拿了餐卷後就可以找位子坐下
把手中的票卷給店員，店員會跟你確認餐點及拉麵的麻辣度
再來就是觀賞煮麵秀～ 等待自己的拉麵上桌啦！！
鬼金棒最有趣的地方就在於！
麻辣度是可以依據個人口味進行 麻 & 辣 程度上的調整
當然要是真心怕辣的朋友也是可以選擇完全無辣啦！
辣是純正的乾燥辣椒，真的就是辣！很認真的辣，會有點辣喉嚨的那種辣
麻的部份是使用花椒粉，花椒粉香氣相當充足，很香唷！
辣麻味噌拉麵 + 味玉 （少量麻 少量辣）
拉麵所使用的麵條是較為寬一點點也厚實點的麵條
對於愛好軟麵的小鳥胃來說，即便是煮久一點仍會感覺相當的嚼勁
但是對愛好硬麵有嚼勁的愛好者來說，可以得到大大的滿足
湯頭的部份有加入辣味噌進行調味，因此點不麻不辣的人也會感覺湯頭有微微的辣感
趁攪拌前先喝口湯，微微辣的濃郁湯頭！好喝唷！
照片上可以看到玉米筍身上黑黑的
那不是玉米筍受傷啦！ 是因為花椒粉剛好灑到上頭
鬼金棒所選擇的是肉塊，整塊的滷肉
滷的相當有味道，燉得很軟嫩，好吃
味玉，半熟蛋，溫泉蛋等等都是來說明他那不熟的蛋黃
蛋白沒腥味，蛋黃的蛋味一般，沒有過熟到蛋黃外圍一圈全熟的情況發生
小鳥胃現在的吃辣程度已經不及當年麻辣鍋吃中辣都沒問題的程度
現在已經退化到非常一般的很不會吃辣程度，所以點了少量麻少量辣
吃下的第一口，花椒的香氣湧現，接著才是辣的刺激
麻跟辣會隨著吃的時間層層疊加上去，加上拉麵本身的燙
越吃會越麻，越吃越辣，但是並不會感到過度的刺激
這個程度的麻辣還在可以承受的範圍，甚至是把湯喝完也是可以的唷！
辣麻味噌拉麵 + 麵加量 （普通麻普通辣）
小鳥胃的另一半大食怪點的麵加量！
照片很明顯的就可以看出跟正常份量相比，有許多麵都在露出了湯面
麵上看似灑了很多的花椒粉，但其實這才只是普通麻的份量
普通辣疊在麻的下方了
大食怪的說法是，點麵加量要有心理準備，上面半碗吃起來會很像吃乾麵
就在他將辣粉花椒粉拌勻進拉麵後
他感覺出他的湯有變少的情況，加上麵會吸付湯汁，所以吃越慢湯會變越少
麻普通辣普通，對於麻辣鍋一般可以吃到中辣程度的人來說
就是很一般吃的辣度，沒有辦法滿足某些人所想要吃辣的那種辣度爽感
只是麵加量對於大食怪男友感到相當開心，很有飽足感！
下次可以在來嘗試用拉麵湯泡飯的吃法！！
最後吃完麵
把湯喝完就可以看到鬼金棒三個字喔！！
有沒有很日式風！
整體感想：
對於這種一家店只賣一種料理，堅持把一樣料理做到最好
開店能夠持續經營著的店家，小鳥胃本是相當喜歡
鬼金棒的拉麵也真的很好吃，也很有特色
對於喜歡吃辣的人來說，會想要追求香的麻 好吃的辣
加了麻辣後，也不會因此就喝不出湯頭的厚度
麵條有其嚼勁，搭配湯頭的麻香，在唇齒間更加留香
越吃越辣的層層堆疊！
很適合喜歡吃拉麵，又喜愛追求麻辣爽感的人來品嚐喔！
2016.03
鬼金棒各店地址
台北總店：台北市中山北路一段92號
營業時間：平日1200-1400、1700-2030
假日1200-2030
最後點餐：2000
中山店：台北市長安西路19巷2弄35-1號
營業時間：平日1130-1400、1700-2200
假日1130-2200
最後點餐：2130
松江南京店：台北市松江路123巷8號之2
營業時間：平日假日1130-1400、1700-2100
最後點餐：2030
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